しぜんおやつ工房　カムナ金沢市の子連れランチ・カフェ

金沢市直江にある「しぜんおやつ工房カムナ」は、元看護師の店主がからだにやさしいおやつを作るお店です。店主は3人のお子さんを持つベテランママさん。子どもたちに体にいいものを食べさせてあげたいという思いと、ご自身の子どもたちにお金ではなく経験や生き方を残してあげたいという思いが、お店を始めたきっかけだそうです。熱い思いを持って一つひとつ心を込めて作るお菓子は、小麦・乳・砂糖・農薬・添加物を極力避け、各地から仕入れたこだわりの自然素材を活かしたシンプルで優しいお味♪無農薬・無添加など素材にとことんこだわりながらも、「自分が買いたいと思う価格で売りたい」と、子どものお小遣いでも買えるような良心的な価格で販売されています。

店舗には10種類以上のお菓子が並びますが、なかでもおすすめは「発酵あんこの米粉どらやき」と「きなこサブレのバターサンド」です。「発酵あんこの米粉どらやき」は、石川県産の無農薬の米粉に白玉粉を加えたもちもち、ふわふわの生地と、北海道十勝産のあんこ、秋田県産の米麴、奥能登のミネラル入りの天然塩を使用した優しい甘さの餡がやみつきになる一品です☆味は5種類あり、皮だけの販売もある大人気商品です。
「きなこサブレのバターサンド」は、金沢大地さんの無農薬有機きなこを使ったこだわりの一品です。バターや砂糖を極限まで減らし、ねりごまなどを使うことで自然な甘みに仕上げています。口に入れるとほろほろと崩れる感触が、たまらなく幸せなおやつです♡みなさんもぜひご賞味ください！